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三島食品が赤しそを尊ぶ日として、この頃に赤しその収穫が最盛期を迎えることと、しそは「紫蘇」と書くように蘇るものに由来する伝承があり、七夕の織姫と彦星伝説の1年に1度蘇ることに通じるとの思いから、記念日として制定しました。
日本記念日協会ホームページより
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