| 1949年（昭和24）1月 | 三島商店として創業、広島市舟入南町 創業者 三島哲男 |
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| 1953年（昭和28）1月 | 株式会社三島商店に法人改組、資本金100万円 |
| 1957年（昭和32）9月 | 大阪出張所新設 |
| 1958年（昭和33）8月 | 東京出張所新設 |
| 1959年（昭和34）3月 | 名古屋出張所新設 |
| 1961年（昭和36）4月 | 三島食品株式会社に社名変更 |
| 1962年（昭和37）3月 | 資本金1,000万円に増資 |
| 1963年（昭和38）3月 | 合資会社増井商店と合併、資本金2,000万円に増資 |
| 1965年（昭和40）6月 | 美鈴園ゴルフ練習場オープン(現ミスズガーデン） |
| 1966年（昭和41）6月 | 広島本社工場増築 舟入南町より生産設備を現在地に全面的に移転、一元化する |
| 1968年（昭和43）4月 | 大阪営業所新築落成移転、東京営業所新用地に移転 |
| 1968年（昭和43）4月 | 福岡出張所新設 |
| 1969年（昭和44）10月 | 名古屋営業所新築落成移転 |
| 1970年（昭和45）7月 | サラヤ惣菜事業部新設 |
| 1972年（昭和47）4月 | ミスズガーデンオープン(広島市佐伯区) |
| 1974年（昭和49）7月 | 株式会社サラヤ設立（サラヤ惣菜事業部分離） 株式会社コンニチ設立（ミスズガーデン事業部分離） |
| 1978年（昭和53）7月 | 福岡営業所新築落成移転 |
| 1978年（昭和53）9月 | 仙台出張所新設 研究所新設 |
| 1979年（昭和54）2月 | 資本金1億2,000万円に増資 |
| 1980年（昭和55）12月 | 関東工場建設落成 |
| 1984年（昭和59）11月 | ミスズガーデン株式会社に社名変更（株式会社コンニチ） |
| 1986年（昭和61）8月 | 三島食品企業股份有限公司（台湾）設立 |
| 1988年（昭和63）7月 | ロサンゼルスにMISHIMA FOODS U.S.A.,INC設立 |
| 1989年（平成1）3月 | 有限会社楠振興設立 |
| 1990年（平成2）6月 | 大連三島食品有限公司（中国）設立 |
| 1991年（平成3）4月 | MISHIMA FOODS U.S.A.,INC日本食レストラン”三島”オープン |
| 1991年（平成3）12月 | 三島食品資料館 楠苑落成 |
| 1992年（平成4）4月 | 三島 豊 代表取締役社長就任 三島 哲男 代表取締役会長就任 |
| 1994年（平成6）12月 | 中国地方品質管理賞受賞 |
| 1998年（平成10）7月 | 広島工場HACCP認証取得(対米輸出水産食品加工施設） |
| 1998年（平成10）12月 | 大連三島食品有限公司ISO9001認証取得 |
| 1999年（平成11）11月 | 大連三島食品有限公司HACCP認証取得（8アイテム） |
| 2000年（平成12）9月 | 手づくり惣菜の店”あかり”オープン |
| 2001年（平成13）9月 | 株式会社サラヤ閉鎖 |
| 2001年（平成13）11月 | 関東工場HACCP認証取得(総合衛生管理製造過程） |
| 2001年（平成13）12月 | 広島工場・広島本社ISO14001認証取得 (2018年3月返上） |
| 2004年（平成16）4月 | 三島食品企業股份有限公司（台湾）株式譲渡により撤退 |
| 2004年（平成16）6月 | 資本金1億3,314万円に増資 |
| 2006年（平成18）10月 | 北広島町農園事業「紫の里」新設 |
| 2006年（平成18）12月 | 関東工場ISO14001認証取得 (2018年3月返上） |
| 2009年（平成21）6月 | 手づくり惣菜の店“あかり”事業からの撤退 |
| 2012年（平成24）7月 | 大連三島食品有限公司ISO22000認証取得 |
| 2013年（平成25）7月 | タイ王国駐在員事務所開設 |
| 2015年（平成27）4月 | 指定管理者制度に基づき、室戸海洋資源開発センターの運営開始 |
| 2015年（平成27）9月 | タイ王国駐在員事務所を法人化（Mishima Foodｓ（Thailand）Co.,Ltd.） |
| 2016年（平成28）1月 | 株式会社ミシマホールディングス 設立（資本金1億3,314万円） （新・三島食品株式会社 設立（資本金9,000万円）） |
| 2017年（平成29）4月 | 三島 豊 代表取締役会長就任 末貞 操 代表取締役社長就任 |
| 2017年（平成29）7月 | 広島工場・観音工場FSSC22000認証取得 |
| 2017年（平成29）12月 | 関東工場FSSC22000認証取得 |
| 2018年（平成30）1月 | 大連三島食品有限公司BRC認証取得（英国小売業協会） |
| 2018年（平成30）4月 | 有限会社楠振興を株式会社ミシマホールディングスの子会社とする |
| 2019年（令和元）8月 | 有限会社楠振興を株式会社楠振興へ組織変更 |
| 2020年（令和2）1月 | 三島食品株式会社 管理本部社員を株式会社ミシマホールディングスへ転籍 |
| 2020年（令和2）5月 | 北広島町農園事業「紫の里」にて赤しその水耕栽培を開始 走島海洋資源開発センター新設 |
